Nous avons eu la visite d’Isabelle Stiegler. Chavilloise, Isabelle a été fortement impliquée dans l’édition d’ouvrages de recettes de cuisine qu’elle propose aujourd’hui principalement dans les AMAP et les magasins bio. Chaque ouvrage « Tout est bon dans…. » est dédié à un légume (poireau, courge, tomate, carotte,….), l’objectif étant de découvrir des recettes insolites (oui oui un dessert avec des poireaux, c’est faisable !!!) mais également de consommer l’intégralité du légume (le vert du poireau ne finit plus systématiquement dans la soupe). Isabelle est donc venue avec des exemplaires de chaque livre et nous avons pu feuilleter, échanger sur le thème de la cuisine. Pour varier nos menus autour des légumes de Gaël, c’est parfait.
Pour retrouver plus d'informations, voici un document plus détaillé de présentation de la collection.
