Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante salée vos radis noir épluchés et taillés en tranches d'environ 0.5 cm pendant 10 mn.
Egouttez-les.
Préparez un caramel avec du sucre et déglacez le au vinaigre balsamique. Versez-le immédiatement dans un plat à tarte,
Posez vos lamelles de radis noir sur le caramel, en les faisant se chevaucher légèrement.
Placez votre pâte feuilletée sur vos radis.
Faire cuire 20-25 mn à 180°C.
Dégustez avec une salade verte
Merci à la famille Le Masson pour cette recette !
