Tatin de radis noir

• Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante salée vos radis noir épluchés et taillés en tranches d'environ 0.5 cm pendant 10 mn.

• Egouttez-les.

• Préparez un caramel avec du sucre et déglacez le au vinaigre balsamique. Versez-le immédiatement dans un plat à tarte,

• Posez vos lamelles de radis noir sur le caramel, en les faisant se chevaucher légèrement.

• Placez votre pâte feuilletée sur vos radis.

• Faire cuire 20-25 mn à 180°C.

• Dégustez avec une salade verte

Merci à la famille Le Masson pour cette recette !