Ingrédients :
- 1 grosse carotte
- 1 petite betterave crue ou ½ grosse
- Quelques brins de ciboulette
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
- Gomasio (mélange graines de sésame et sel) ou autre condiment au gout
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe d’huile de colza
Préparation :
1- Laver la carotte. Éplucher et laver la betterave.
2- Râper les légumes.
3- Hacher finement la ciboulette.
4- Dans un saladier, mélanger les légumes râpés, le gomasio, le vinaigre de cidre et l’huile de colza.
5- Parsemer de ciboulette hachée et de graines de tournesol.
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