Ingrédients :
- 1 betterave
- un peu de crème (végétale de préférence)
- des épices : ail, cumin, sel, poivre
Préparation :
Mixer la betterave préalablement cuite, pelée et coupée en petits morceaux. Ajouter un peu de crème pour faciliter le mélange. Assaisonner avec les épices.
A proposer en apéritif pour varier du houmous, guacamole, tzatziki... et apporter un peu de couleur à vos "dips" !
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