Velouté aux orties et aux feuilles de blettes
- 4saisons
- 20 avr. 2020
- 1 min de lecture
Ingrédients:
- 4 grosses poignées d'orties
- tiges et feuilles de blettes
- un gros oignon
- de l'huile d'olive
Préparation:
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis mettre les orties à réduire.
Couvrir l'ensemble d'eau en rajoutant les blettes coupées finement.
Cuire sans bouillir et mixer finement.
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